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 Intendance : Gestion et administration au quotidien des besoins courants dans un établissement "une maison" (Le parisien). 

 Ou Ensemble des activités de gestion, d'économie et de budget de quelqu'un, d'un groupe (Larousse).

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Gouvernante : Garante de la propreté et du bon état général des chambres d'un hôtel. Responsable d'une équipe de femmes et valets de chambre dont elle dirige et vérifie le travail, elle fait preuve du tact et de l'autorité nécessaire à la gestion d'une équipe, elle veille au respect des normes de qualité, au bon fonctionnement de tous les équipements (TV, télécommande, cafetière, lumières…), elle répond aux demandes spécifiques des clients et doit aussi se montrer bon gestionnaire du budget qui lui est alloué pour son service.(Onisep)

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Gouvernante : La gouvernante de maison gère l’ensemble des tâches domestiques chez un particulier. Elle travaille au domicile d’un particulier, elle est embauchée dans la majorité des cas directement par le particulier employeur. Selon la taille de la maison, elle est parfois amenée à gérer une ou plusieurs personnes : femme de ménage, jardinier…(Météojob)

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Dépenses : Somme d'argent employée  pour un achat, pour payer un service.

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Budget :  Ensemble des recettes et dépenses ; somme dont on dispose et qui est réservée pour un achat.

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Revenus : Total des sommes perçues, en nature, en monnaie, ou comme la rémunération d'une activité (profit) ou d'un travail (salaire).

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Argent : Ensemble du numéraire, des valeurs, des biens ; fortune (espèces, fric, pognon) ou toute monnaie métallique ou tout papier-monnaie accepté comme numéraire.

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Economies : Gestion où on réduit ses dépenses, où on évite des dépenses superflues. Ce qu'on épargne, qu'on évite de dépenser. Argent amassé en restreignant ses dépenses (pécule, réserve).

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Fin de mois difficiles : Impossibilité (ou incapacité) de régler toutes ses factures mensuelles.

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Allergiques : Réaction anormale d’un organisme vivant dont le système immunitaire réagit d’une manière spécifique, inhabituelle et excessive à une substance étrangère. Incapacité à supporter quelqu'un ou (quelque chose).

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Excellence : Ce qui a de meilleur, service parfait.

Etiquette à la Française : Réfère à une façon de faire ou d'agir, une règle de conduite tacite ou écrite, qui a prévalence dans une société ou un groupe social donné. (une norme sociale)

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Plan de table : Un plan de table est une façon de disposer des invités autour de la table où ils vont partager un repas. Il peut n'être connu que de la personne qui reçoit ou bien de tous ses invités, ceux-ci trouvant leur place à table grâce à des étiquettes à leur nom. Il est généralement conçu selon l'affinité des participants destinés à se côtoyer ou se faire face ou, dans certains milieux, selon des règles de bienséance.   (Wikipédia) 

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Bienséance : Bonnes manières

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